7 Peralatan Dapur Wajib Punya untuk Pemula di Dapur
 |
| (Foto oleh FilippoBacci dari iStockphoto) |
Menurut informasi dari thekitchentrends, peralatan dapur menjadi hal yang wajib dimiliki setiap keluarga. Peralatan dapur adalah berbagai alat dan perkakas yang digunakan untuk mengolah, memasak, dan menyajikan makanan. Peralatan ini sangat penting dalam kegiatan memasak, karena dapat mempengaruhi efisiensi dan hasil akhir dari masakan.
Secara umum, peralatan dapur yang lengkap dapat meningkatkan kemampuan memasak, ada berbagai peralatan dapur yang dapat mempermudah Anda saat kegiatan memasak.
Apa saja jenis peralatan dapur yang paling sering digunakan?
Peralatan dapur memang menjadi hal yang paling penting, terutama bagi Anda yang gemar untuk memasak. Berikut adalah beberapa jenis peralatan dapur yang paling sering digunakan, berdasarkan informasi yang ditemukan meliputi:
1. Kompor
Kompor adalah peralatan dapur yang wajib di miliki setiap orang. Alat utama untuk memasak berbagai jenis makanan, baik menggunakan gas maupun listrik. Kompor sangat penting dalam proses memasak sehari-hari.
2. Panci
Digunakan untuk merebus, mengukus, dan memasak berbagai jenis masakan. Panci tersedia dalam berbagai ukuran dan jenis, seperti panci sayur dan stock pot.
3. Wajan
Wajan digunakan untuk menggoreng dan menumis bahan makanan. Wajan memiliki dasar datar yang memudahkan penggorengan.
4. Pisau Dapur
Pisau yang tajam sangat penting untuk memotong dan mengiris bahan makanan dengan efisien. Ada berbagai jenis pisau, masing-masing dengan fungsi tertentu.
5. Spatula
Digunakan untuk mengaduk dan membalik makanan saat memasak. Spatula biasanya terbuat dari kayu atau silikon.
6. Blender
Alat yang digunakan untuk mencampur, menghaluskan, dan mengemulsikan bahan makanan. Blender sangat berguna untuk membuat smoothies, saus, atau sup.
7. Talenan
Alas yang digunakan untuk memotong bahan makanan. Talenan tersedia dalam berbagai bahan seperti kayu dan plastik.
Dengan memiliki peralatan-peralatan ini di dapur Anda, proses memasak akan menjadi lebih mudah dan menyenangkan!
Bagaimana cara memilih peralatan dapur yang tepat untuk memasak dalam jumlah besar?
 |
| (Foto oleh FabrikaCr dari iStockphoto) |
1. Tentukan kebutuhan spesifik
Kenali jenis masakan yang akan sering Anda buat dan volume produksi yang diperlukan. Misalnya, jika Anda menjalankan restoran atau katering, Anda mungkin membutuhkan peralatan yang dapat menangani jumlah besar, seperti oven komersial atau panci besar.
2. Pilih peralatan berkualitas tinggi
Investasikan dalam peralatan dari bahan berkualitas seperti stainless steel atau aluminium. Peralatan ini tidak hanya tahan lama tetapi juga mendistribusikan panas secara merata, yang penting untuk hasil masakan yang baik.
3. Perhatikan ukuran dan kapasitas
Pastikan ukuran dan kapasitas peralatan sesuai dengan ruang dapur dan jumlah makanan yang akan dimasak. Peralatan yang terlalu kecil tidak akan efisien, sedangkan yang terlalu besar dapat menghabiskan ruang.
4. Efisiensi energi
Pilih peralatan dapur yang hemat energi untuk mengurangi biaya operasional. Peralatan dengan sertifikasi efisiensi energi dapat membantu menghemat biaya listrik dan air dalam jangka panjang.
5. Desain ergonomis
Pertimbangkan kenyamanan saat menggunakan peralatan. Desain ergonomis akan membuat proses memasak lebih menyenangkan dan efisien, serta mengurangi risiko cedera saat menggunakan alat.
6. Ketersediaan suku cadang dan layanan purna jual
Pastikan bahwa peralatan yang Anda pilih memiliki dukungan layanan purna jual yang baik dan ketersediaan suku cadang. Ini penting untuk menjaga peralatan tetap berfungsi dengan baik dalam jangka panjang.
7. Fleksibilitas dan multifungsi
Pilih peralatan yang memiliki berbagai fungsi untuk menghemat ruang dan biaya. Misalnya, mixer dengan berbagai perlengkapan atau panci yang bisa digunakan untuk berbagai jenis masakan akan sangat membantu.
Apa saja merek peralatan dapur yang terkenal dan berkualitas tinggi?
 |
| (Foto oleh Liudmila Chernetska dari iStockphoto) |
1. Tefal
Merek asal Prancis ini dikenal dengan produk panci dan penggorengan berkualitas tinggi, dilengkapi dengan fitur Thermo-Signal untuk mengetahui suhu ideal saat memasak. Tefal menawarkan berbagai jenis alat masak dengan lapisan anti lengket yang aman digunakan.
2. Happycall
Merek asal Korea Selatan ini terkenal dengan desain inovatif, terutama untuk wajan anti lengket dan alat masak multifungsi seperti Double Sided Grill Pan. Produk Happycall dikenal awet dan berkualitas tinggi.
3. Oxone
Merek ini populer di Indonesia dan sering digunakan dalam acara memasak di televisi. Oxone menyediakan berbagai jenis alat masak dengan desain menarik dan kualitas yang baik, serta harga yang bervariasi.
4. Maxim
Merek lokal Indonesia ini menawarkan peralatan masak berkualitas dengan harga terjangkau. Produk-produk Maxim bebas dari BPA dan PFOA, serta telah mendapatkan sertifikasi FDA.
5. Le Creuset
Merek asal Prancis yang terkenal dengan panci enamel berkualitas tinggi. Le Creuset dikenal karena daya tahan dan estetika produknya, menjadikannya favorit di kalangan chef profesional.
6. All-Clad
Merek asal Amerika Serikat ini terkenal dengan panci stainless steel premium yang memiliki distribusi panas merata. All-Clad sering menjadi pilihan bagi mereka yang mencari peralatan dapur berkualitas tinggi.
7. Staub
Juga berasal dari Prancis, Staub dikenal dengan produk cast iron cookware yang tahan lama dan efisien dalam memasak. Produk Staub sering digunakan untuk slow cooking dan memanggang.
Kesimpulan
Peralatan dapur yang lengkap menjadi sesuatu hal yang wajib dimiliki oleh setiap orang, terutama bagi Anda yang sering memasak dan gemar memasak dirumah. Peralatan dapur yang lengkap dapat mempermudah dalam memasak. Selain itu, peralatan dapur berkualitas tentu saja dapat lebih menghemat waktu dalam kegiatan memasak.
